【过期食品销毁：守护舌尖上的安全】。

【一、过期食品的处理流程】

鉴别过期食品：首先，我们需要了解如何鉴别食品是否过期。一般来说，可以通过查看食品包装上的生产日期和保质期，对比当前日期，判断食品是否过期。此外，还可以观察食品的颜色、气味、形状等外观特征，以判断其新鲜程度。

食品回收：当发现食品过期后，应将过期食品统一回收，避免误食或非法流向市场。企业或个人在发现过期食品时，应及时与当地食品安全监管部门联系，告知过期食品的种类、数量、存放地点等信息，以便监管部门进行查处。

销毁处理：对于回收的过期食品，需要进行无害化销毁处理。销毁方式包括但不限于：高温焚烧、填埋、化学分解等。在销毁过程中，应确保食品无法再次流入市场，避免对人体健康造成危害。

记录报告：销毁处理过程中，应做好详细记录，包括销毁日期、时间、地点、销毁方式、数量等信息，并定期向上级监管部门报告，以便进行追溯和管理。

【二、过期食品销毁的注意事项】

严格监管：政府部门应加强对过期食品销毁处理的监管，确保企业和个人严格执行相关规定，防止过期食品再次流入市场。

公众参与：鼓励广大消费者积极参与过期食品的监督，发现违法销售过期食品的行为，及时向监管部门举报。

宣传教育：加强食品安全知识的宣传教育，提高公众对过期食品危害的认识，培养消费者正确的食品安全观念。

总之，过期食品销毁是保障食品安全的重要环节。只有全社会共同努力，才能确保我们的舌尖上的安全。让我们携手共进，为食品安全保驾护航!